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第一百二十九章 瘦肉水

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原来是要钱。

阿瑶明悟,只是惊讶莫行乐会替捕快衙役说话,可能因为都是捕快?她问:“那你说给多少合适?”

“你没有意见?”莫行乐挠挠头。

“别磨磨唧唧了,能用钱解决的问题都不是问题,一个人二十两合适吗?若这案子顺利结束,师父安然无恙出来,再给封红答谢他们。”阿瑶考虑了下,问道。

钱给大牢看守,换来一炷香的探望时间,还不如把钱给协助调查的衙役作为奖励,提高他们查案积极性,也为了方便莫行乐行事。

“这么多!”莫行乐真的咋舌,重新打量阿瑶,年纪轻轻,出手好大方,好有钱,可怜他囊中羞涩……“不用,每人给个两三两银子就好。”

阿瑶尴尬,附耳把自己的为难说给莫行乐听:“他们见过我们给南浔大牢衙役通融的钱,这个数。就怕他们聊起发现银子有差,激励不成反而成了恶。”

暗暗比了个数,莫行乐惊得下巴都没合上,半天挤出一句:“你们南浔真有钱……行了,你给我三十两,我去搞定这件事,不用担心交恶。”他揉揉阿瑶的头,阿瑶当即就从袖里掏出五十两银票交给莫行乐。

“……万恶的有钱人。”莫行乐沉默半晌,咬牙切齿。

他们商量的极快,莫行乐收了钱,转身跟那些衙役讲,“辛苦各位,待回了一趟衙门后,今天我做东,请大伙吃香喝辣!”又回头跟瑶柱说:“小瑶柱,你自己回家没问题?麻烦带话给云和兄,我另有去处。你明天巳时你在衙门门口等我。”

在吃饭的时候,阿瑶说起今天发生的事,燕窝笑了笑,笑容没眼底,给她说了个不好的消息:“望月姑娘已经知道你在公堂上对峙周余氏,听闻了知县的判决,当晚急火攻心吐血,我带着云和哥去见姑娘才发现的,姑娘身体越来越差,不能再牢里久留,在这样下去我怕她会……”她吸了吸鼻子:“好在现在云和哥来,姑娘有了盼头。阿瑶,你跟着莫行乐一定要找出真凶,还姑娘清白!”

“我会的。”

被予以厚望的阿瑶一整晚都没睡好,翻来覆去脑海里都是秦宅的所见所闻,那一丝不对劲到底是出在哪里?

数着时间到天亮,阿瑶干脆做碗咸豆花,舀起一片片如云似雾,嫩滑的豆花,淋上一勺上好的酱油,她比较喜欢味里带甜的酱油,撒上榨菜、虾皮和紫菜,几粒香葱增香。挑了里脊肉切片,切粒最后剁碎成肉馅,打发鸡蛋,烧红油锅,倒入蛋液,鸡蛋香味随着一声嗞啦四溢,阿瑶下的油多,蛋液在油上沉浮,她用长勺拨动,使得蛋液形成一个圆形,蛋皮既成你,挖一勺调好味的肉馅搁在蛋皮半边,掀过另一面盖上,压平边沿,蛋饺成形。

阿瑶记挂望月吐血,手边还有块不带一丝肥肉的瘦肉。想起一道汤,以前家里经常做,用料简单也不复杂,也能起到养身的作用,那便是浸瘦肉水,瘦肉切片,三碗山泉水浸泡一个时辰,加入一片姜就能上锅蒸或者煮,最后加入少许盐。

煮开之后这道汤也有类似水牛奶煮开的奶皮,除了卖相不佳,没有别的缺点,那浮面的肉沫她很喜欢吃,有的人不喜欢那层肉沫,只消稍微静置后,缓缓倒入碗中就能得到一碗清澈的瘦肉汤,喝起来清甜不腻口。

也有人将肉片剁碎成肉饼,浸泡后上锅炖煮,美名曰土猪汤。另外这汤还能加入枸杞猪肝或红枣,加入猪肝整碗汤会微苦,需要枸杞来调味,最后汤底的瘦肉片或者肉饼都是弃之不用的。

留了纸条说明给燕窝,阿瑶看天色,似乎有像下雨的迹象,带上伞出门。

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